二根西瓜盅

原料

西瓜2500克，雪梨50克，白茅根50克，竹茹25克，石斛5克，荸荠50克，芦根50克，山楂糕条50克，糖莲子50克，罐头银耳100克。

二根西瓜盅的做法

①将白茅根、芦根、石斛、竹茹洗净，入锅中加清水煎成药汁，取汁250克；将西瓜洗净，在西瓜1/6处横切作盖，将盅口上下切成锯齿形，挖出瓜瓤；莲子对剖开；山楂糕条切丁；雪梨切成小片；荔枝去核切成小块。

②锅洗净，倒入药汁，加入白糖，置小火上溶化，下莲子瓣、荸荠粒、雪梨片煮开，加入山楂丁即可起锅。西瓜去子，与果料、银耳、药汁一并装入西瓜盅内，加盖入冰箱冰1—2小时即成。

健康饮食网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

西瓜和大蒜能一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配