盐边菜爆腌肉的做法

盐边菜爆腌肉

主料：腌制10天左右的腊猪肉250克。

调料：蒜苗节50克、姜片5克、化猪油20克、盐适量。

盐边菜爆腌肉做法

1.将猪肉洗净，晾干水分，切成厚0-3厘米，长5～7厘米的片待用。

2．锅置旺火上，放入化猪油，油温烧至七成热时，放入肉片、姜片，翻炒至肉片微卷，加蒜苗节、盐炒匀，起锅装盘即成。

特色：腊香味浓，色鲜可口。

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