常吃这种谷物能帮你预防癌症

　　癌症是当前需要人们积极预防的病症，死于癌症的人逐年增多，多种新型的癌症名称，有些是闻所未闻。对于这个让人非常担心的病症，在平时做好预防是非常重要的事情，毕竟，能彻底治疗的癌症的药物还没有研究出来。提前预防，刚好也符合“治未病”的宗旨，在生活中，提前预防，是要远远好于疾病来临时让人手忙脚乱的。

　　不同癌症针对其治疗的方式是不同的，以大肠癌来说，属于较为常见的一种癌症，往往是人们饮食不当导致，这个时候，可以食用这种常见的谷类食物，进行预防，适当的食用，还有其它的养生功效，一起来学习一下。

　　一、食用荞麦

　　这里说到的能够预防癌症的谷类食物就是荞麦了，在生活中，荞麦是常见的一种谷类植物，食用荞麦能保健身体。

　　就营养价值来说，荞麦中有大量的蛋白质，并且，这种蛋白质是以球蛋白的形式存在，便于身体的吸收;在荞麦中也有身体必需的氨基酸，以赖氨酸居多;作为一种谷类食物，荞麦中的淀粉含量也是较多的，能够堪比麦子。

　　再以其中的膳食纤维来说，是精致大米的十多倍，并且以铁元素、锰元素、锌元素为主。还有大量的赖氨酸、脂肪酸、芦丁等物质。

　　就其药用价值来说，荞麦味甘、微寒、无毒，入脾、胃、大肠经，对于开胃宽肠、下气消积有一定的功效。

　　就食用价值来说，荞麦属于清香的食物，在中国西北地区会用来制作荞米饭、荞米粥等，丰富了人们的饮食。

　　二、食用荞麦的好处

　　荞麦的营养价值、药用价值、食用价值都非常的高，那么在生活中，食用荞麦能够带来哪些好处呢?

　　1、预防大肠癌

　　上面说到大肠癌在当前社会发病率极高，但是，饮食又是人们保健身体的基础，那么选择适合自己的食物无疑是一件非常重要的事情。在这个时候食用荞麦不仅能够预防大肠癌，对于保护肠道也有很好的作用。

　　这主要是利用了荞麦的丰富纤维素的特点，丰富的纤维素对于促进肠胃的蠕动有非常好的帮助，能够充分的消化、分解进入身体的食物，对于预防便秘有一定的作用，从而能够避免过多的毒素堆积在肠道中，有效的预防大肠癌的发生。

　　2、避免肥胖的发生

　　肥胖是人们不得不担心的事情，以前社会是担心吃不上东西，现在社会则是考虑吃什么好，一不小心就会吃多了食物，造成肥胖，同时，吃错了食物，也会身体发福。

　　肥胖可不仅仅是给人一个臃肿的身材那么简单，在生活中，肥胖往往还会衍生出很多其他的慢性疾病，给身体带来较大的伤害。

　　生活中能够促进代谢的食物有很多，其实，适当的食用荞麦对于身体也有很好的益处，在食用荞麦的时候，能够吸收其中的烟酸，荞麦中的盐酸含量极多，能够增强身体的解毒能力。

　　从而能够起到净化身体的作用，例如对于净化血液有非常好的帮助，因而，在生活中，不妨适当的食用荞麦来有效的促进代谢，排出身体的毒素。

　　7、止咳平喘

　　咳嗽是生活中常见的症状，特别是一些老年人更是会感觉到咳嗽。造成咳嗽往往是因为免疫力低的缘故。

　　同时，一些人因为经常抽烟也会造成咳嗽，长时间的咳嗽对于肺部也有较大的伤害，这个时候如何止咳平喘是很多人关心的事情。

　　其实，适当的食用燕麦对于止咳平喘有非常好的帮助，这是因为在荞麦中有抗菌的成分，能够不断的杀灭身体中的细菌。

　　上面说到食用荞麦还能够起到消炎的作用，对于平喘也有一定的帮助，因而，在生活中，不妨适当的食用荞麦来止咳、平喘、祛痰，以此来调节身体。

　　三、食用注意事项

　　虽说食用荞麦有诸多的好处，但是也有一些禁忌，要是忽视这些禁忌对于健康其实是有伤害的。

　　首先，在食用荞麦的时候，荞麦熬煮的时间不能过长，当熬煮时间长，其中的芦丁、蛋白质会出现损失，熬制时间短，能够避免这一点，能够让人充分的吸收，对于身体吸收有很好的帮助。

　　其次，每一次食用荞麦的量不能过多，食用过多其实会吸收大量的淀粉，这些淀粉往往会造成消化不良的发生。

　　再次，一般来说，脾胃虚寒、消化功能不全的人好不要多吃荞麦，这些人食用较多的荞麦会造成消化不良，对于身体调节有较大的影响。

　　后，在制作食物的时候，好不要把荞麦和野鸡放在一起食用，这是因为荞麦属于寒性的食物，野鸡也属于寒性的食物，两者结合在一起容易造成消化不能，对于身体有较大的影响。

　　结语：上面就是食用荞麦的简单描述，荞麦属于生活中常见的一种谷类食物，对于身体保健有非常好的帮助，食用荞麦能够预防癌症、避免肥胖、缓解炎症、预防心血管疾病、预防三高，食用荞麦的好处还有很多，就不一一叙述了，希望大家能够多多注意，适当、科学的食用荞麦，以此获得健康的身体。

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