20150306美食地图视频：糖饼的做法

　　糖饼的做法是非常多样的，生活中我们适当食用，对我们的身体健康是非常有帮助的，而且非常美味。那么日常生活中糖饼的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着美食地图视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　糖饼的做法

　　材料

　　面粉500g，水320g，酵母3g。

　　红糖适量，白芝麻适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的酵母放进水中，让其恢复活性，然后加入面粉中揉匀，成非常软的面团，接着盖上保鲜膜发酵至2倍大。

　　2.发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

　　3.发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

　　4.然后我们就可以取一小剂子，然后将其按扁，接着就要用擀面杖将其擀成四周薄中间厚的面皮，备用。

　　5.像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。

　　6.室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。

　　土豆红糖饼

　　材料

　　土豆，糯米粉，红糖。

　　熟白芝麻，植物油。

　　做法

　　1、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。

　　2、然后我们就可以将煮熟的土豆压成泥状，要尽量压的均匀一些，然后将其放进盘中，备用即可。

　　3、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。

　　4、红糖、熟白芝麻、少许面粉拌匀成馅料。

　　5、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

　　6、放入平底锅中，用小火煎至两面微黄即可。

　　麻酱红糖饼

　　材料

　　面粉，温水。

　　红糖，芝麻酱。

　　做法

　　1、温水和面，和成较软的面团，和好后饧半小时。

　　2、面团擀成大片的薄面片，切四刀。

　　3、涂上芝麻酱，撒上红糖。

　　4、按图示将面片折起，折好后稍擀一下，使面饼薄一些。

　　5、饼铛中倒少许油，放入饼两面烙熟。

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