木耳炖牛蛙
木耳炖牛蛙
原料：牛蛙200g、木耳100g、火腿100g、姜5g、葱3g、盐适量
木耳炖牛蛙的做法
1、将牛蛙扒皮，去内脏，斩件。
2、火腿切片。
3、木耳清洗干净撕碎。
4、姜去皮切片。
5、葱切花。
6、锅中加水烧开，下入牛蛙，在沸水中焯去血水。
7、再将牛蛙、木耳、火腿、姜片一起加水炖20分钟，至熟调入盐。
8、最后撒上葱花即可。
提示：此菜具有滋阴润肺，益胃生津的功效：，但身体阳虚或脾虚便溏者不宜食用。
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