20160113健康菜谱：肉粽子的做法（上）

　　肉粽子的做法是非常多样的，根据不同的馅料做出来的肉粽子也是不一样的，但是它们都非常的美味。那么日常生活中肉粽子的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　肉粽子的做法

　　材料

　　糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

　　做法

　　1.首先我们要将粽叶子煮好，然后清洗干净泡上，然后将猪肉切成小丁，加入适量的淀粉，酱油，盐白酒腌制几个小时。

　　2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

　　3.还可以包枣和花生的，包法同样。

　　4.等到都包好了之后，就可以放入大锅中，然后加入漫过粽子的水，用小火煮大约二个小时即可。

　　小诀窍

　　包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。

　　肉粽子

　　材料

　　肉，料酒，盐，糖，味精，生姜。

　　大料，酱油，芦叶，糯米，盐，麻油。

　　做法

　　1.先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时，待用。

　　2.把芦叶洗净用开水烫。说明;不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。

　　3.我们在包粽子之前要先将糯米淘洗干净，好多次清洗，然后将水分沥干，备用即可。

　　4.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明;口味重的可以再加些盐。

　　5.腌制好的肉里加麻油，拌匀。

　　6.开始包粽子。

　　7.经过三/四个钟头的闷煮，香气四溢。

　　注意：本频道文章版权归爱奇艺视频，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!