南瓜的功效有哪些 给你6个不得不吃南瓜的理由
南瓜是人们经常会吃的蔬菜，它是葫芦科植物的一种。在南瓜中含有很多丰富的营养物质，能够为身体补充营养，南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法有很多，不管是蒸着吃，还是炒着吃都非常美味，一些人不适合吃南瓜，南瓜的禁忌有什么?
南瓜的功效有哪些
1、排毒养颜
常吃南瓜能够起到排毒的效果，主要是在南瓜里面有丰富的果胶，这种物质会吸附体内有害微生物和一些重金属物质等，这样就能够起到很好的排毒效果，南瓜中的维生素C和氨基酸对我们的皮肤有一定的保护效果。
2、防止糖尿病
很多人应该不知道，南瓜可以防止糖尿病，主要是它里面有丰富的钴元素，钴元素这种物质能够活跃体内的新陈代谢。吃南瓜还能促进造血功能，这样就能够加速人体维生素B12的合成。b12是人体胰岛细胞需要的微量元素，可以预防糖尿病。
3、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌元素，这种物质到了身体中，会与人体内核酸和蛋白质的合成，然后起到一定的促进作用，这种物质可以说是肾上腺皮质激素的重要成分，所以经常吃南瓜，能够为人体提供需要的营养物质。
4、消除致癌物质
致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果。
5、保护胃黏膜、促进消化
南瓜内富含的果胶，可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激，促进溃疡处的愈合。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化。
6、防治痛风
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
南瓜的做法
南瓜炖排骨
1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。
2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。
3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。
5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。
6.加入南瓜，炖2-3分钟即可，后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动吧。
南瓜海鲜盅
1.南瓜切小块，蒸熟，捣成南瓜泥备用。
2.虾去壳去虾线，豆腐切块备用，大葱切葱花(葱白和葱叶要分开)。
3.锅中放入捣好的南瓜泥，加适量水稀释，放入豆腐块。
4.煮开后小火炖煮2-3分钟后，放入虾仁和少许葱花(葱白部分)。
5.待虾仁熟透即可关火，加入适量的盐和味精调味，撒上火腿粒和葱花(葱叶部分)即可。
1、南瓜是温性食品，食用多了会造成体内湿热，患有气质中满者、湿热气滞者、脚气等这些人群在食用南瓜的时候要谨慎。
2、南瓜不能和红薯、羊肉同时食用，南瓜与红薯都属于滞气食物。
3、南瓜中含有维生素C分解酶，不宜与西红柿、红枣、酸枣、橘子等高维生素C的食物一起吃，会分解掉维生素C，减低食物的营养价值。
4、南瓜也是过敏原中的一类，对南瓜过敏的人食用南瓜可能会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，所以对南瓜过敏的人要慎重食用南瓜。
5、 南瓜中淀粉的含量很高，在食用之后会有一定的产气作用，而红薯、土豆、牛奶也是常见的产气食物，一起食用容易引起腹胀、打嗝等
结语：上文已经为大家介绍了南瓜的功效有哪些，我们现在对南瓜应该有了一些了解，喜欢吃南瓜的朋友在平时可以常吃一点，它能够为身体补充需要的营养，还能够预防一些疾病出现，大家在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。