生菜的好处 常吃这种蔬菜竟能排毒利尿
生菜可以说是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,生菜本身具有很多的好处,它可以帮助我们抵抗身体衰老,还可以增加肠胃的蠕动。关于生菜的做法有很多,菜式都比较美味,我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、抗衰老:我们应该知道生菜是很有营养的蔬菜,很多人都非常的喜欢,生菜中含有丰富的营养物质,像是我们身体需要的胡萝卜素、维生素等等,这些食物都具有着抗氧化的作用。如果我们能够每天吃生菜,能够及时补充身体所需的多种营养物质,预防身体衰老。
2、减肥:想要减肥的朋友可以多吃生菜,生菜中的营养物质异常丰富,它含有丰富的膳食纤维和维生素C,有这些物质能够帮助我们消除多余的脂肪。另外,生菜里面的水分也很足,多吃一点可以减肥,生菜有着低脂低热量的美称。
3、加强肠胃道功能:适当的吃一点生菜可以帮助我们增加肠胃的消化功能,生菜里面的营养成分非常多,它含有的物质到了我们的身体之后,能够助于促进肠胃道消化功能,并且能够帮助我们增加肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品,这时候来一点生菜。
4、排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙、铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料;生菜1把、西红柿2个
辅料;蘑菇适量
调料;色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法
1.生菜洗净,沥干水分,备用
2.西红柿洗净,切块,备用
3.蘑菇洗净,掰成小块,备用
4.起油锅,将三种食材一同放入锅中大火爆炒,调入精盐,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮适量辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根
调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可
生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁,轻剁几下,不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热,小火爆香蒜末,然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒,放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶,将炒好的香菇肉碎盛入其中
1、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点,影响生菜的品质。
2、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜,否则容易加重病情,甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
3、对生菜过敏的朋友不能吃生菜,生菜也是过敏原的一种,对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外,熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。