红枣的功效 常吃这种食物竟能镇静安神
相信大家在生活中应该都吃过红枣，红枣本身具有很多的功效，它到了我们的身体之后，能够增加身体的免疫力，还可以抵抗癌症的出现。红枣的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道食用红枣的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、在平时如果我们能够多吃一点红枣，可以增加身体中的免疫力，红枣会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的糖类物质，还有大量的维生素，核黄素和胡萝卜素等，这些物质能够为身体补充需要的营养，具有较强的滋补作用，能够增加人的免疫力。
2、生活中多吃一点红枣可以镇静安神，红枣中的营养物质丰富，它含有黄酮--双- 葡萄糖甙A等，这些物质到了我们的身体之后，能够起到镇静、催眠的作用，当心情烦躁，抑郁，情绪不稳定的时候，大家可以多吃一点红枣来缓解。
3、我们应该知道红枣具有非常好的抗癌、抗过敏的作用，它本身含有多种化合物，其中的烨木酸、山植酸发现具有抗癌活性物质，红枣中的营养物质，还可以能够提高人的免疫力，提高抗病能力，红枣中的乙醇提取物能够抑制抗体的产生，能够预防癌症。
4、红枣可以增强肌力、增加体重，实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
5、红枣可以保护肝脏，有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
糯米枣
食材
红枣180克，糯米粉200克，细砂糖20克，蜂蜜10克，熟芝麻2克
做法步骤
1、准备红枣、糯米粉、蜂蜜;
2、糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用;
3、红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了;
4、去核的枣放入清水中浸泡30分钟，让其吸饱水份;
5、糯米面团搓成长条状，分成若干小份;
6、糯米面团整成椭圆形，塞入红枣里面，依次把去核的红枣都填满;
7、摆好盘，放入蒸锅，大火烧开蒸25-30分钟(如果摆放的没有重叠，那蒸20分钟就可以了，像我这样摆成小山包状的，要多蒸一会儿，避免夹生)
8、出锅后淋上蜂蜜、撒白芝麻。
红枣糕
食材准备
红枣40克，牛奶40克，鸡蛋2个，红糖40克，低筋面粉80克，细砂糖10克，玉米油40克，泡打粉3克做法步骤
1、大枣切成小丁，侵泡牛奶1小时，用破壁机或者料理机打成泥;
2、打蛋盆中放入鸡蛋、红糖、细砂糖;
3、电动打蛋器中速打发蛋液，大约5分钟，打好的蛋液比较细腻，滴落的蛋液不会立即消失。
4、倒入枣泥，玉米油，继续打发1分钟;
5、筛入低筋面粉和泡打粉。快速翻拌，无面粉颗粒。
6、倒入模具(阳晨多功能不粘压铸铝吐司盒，若用其它模具，材料得加倍)，震出大气泡。
7、放入预热好的烤箱下层，165度上下火，时间为35分钟。
8、趁热取出，轻震几下，晾凉后脱模。
禁忌一：不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
禁忌二：不可过量
本草纲目中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
禁忌三：单吃生红枣补血
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。
禁忌四：不要用水煎煮
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
结语：上文已经为大家介绍了红枣的功效，我们现在对红枣应该有了一些了解，喜欢吃红枣的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。