番茄豆腐鱼丸汤
番茄豆腐鱼丸汤
原料：鱼肉、番茄各250克，豆腐500克，发菜一小撮，葱1根，盐、味精各少许。
番茄豆腐鱼丸汤的做法
1、番茄洗净，切块。
2、豆腐切块。
3、发菜洗净，沥干水，切短。
4、葱洗净，切葱花。
5、鱼肉洗净，抹干水，剁烂，调味，加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸。
6、豆腐放入滚水锅内，武火煮滚放入番茄。
7、再煮滚后，放入鱼丸煮熟，调味供用。
8、佐餐，食料饮汤。
功效：清润生津，适用于平素阴亏、胃津不足、热病伤津、咽干、口渴多饮、不欲饮食，或暑热烦渴等。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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