海带萝卜排骨汤
这道汤在我家出镜率很高，做法简单，口感清淡，营养丰富，据说还能排毒呢，正好应对现在的雾霾天气。
海带萝卜排骨汤
主料：肋排、海带、白萝卜
调料：葱姜、胡椒粉、盐、黄酒
海带萝卜排骨汤的做法
1、肋排泡出血水洗净后焯水去除血沫；
2、将排骨放入砂锅、倒入凉水、加黄酒、葱姜块后开大火。汤开后撇净浮沫；
3、加入泡发洗净的海带小火炖至排骨成熟；（我炖了50分钟左右）
4、将白萝卜切滚刀块，加入汤中继续炖到白萝卜熟透即可，关火前加胡椒粉、盐调味。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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