杏仁的功效 吃杏仁给身体带来这些变化
杏仁是大家经常会吃的坚果类食物，从营养的角度来看，杏仁里面含有的物质比较丰富，那么大家对于杏仁具体的功效有了解吗?关于杏仁的吃法有很多，它可以炒着吃，还能够做成各种小甜品，一些人因为疾病因素不适合吃杏仁，杏仁的禁忌有什么?
镇咳、平喘
经常吃杏仁能够起到平喘的效果，它当中苦杏仁苷，苦杏仁苷这种物质会被肠道微生物酶，或是苦杏仁本身当中含有的苦杏仁酶水解，此时就是出现氢氰酸与苯甲醛，这两种营养物质，对于呼吸中枢有抑制作用，可以起到镇咳、平喘的作用。
抗肿瘤
杏仁抗肿瘤的效果比较好，主要是因为苦杏仁中，当中含有生物活性物质--苦杏仁苷，这种物质到了我们的血液中专杀癌细胞，对于健康的细胞没有什么影响，所以适当的吃杏仁，能够在一定程度上改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
减肥
如果大家能够每天吃50~100克杏仁，不会增加我们的*。甜杏仁里面含有的蛋白质比较高，也含有大量纤维，这些营养物质能够减少饥饿感，这就对保持体重有益。杏仁含有的纤维对我们肠道组织有益，这样能降低肠癌发病率。
润肺
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
抗炎、镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
杏仁的做法花生杏仁粥
材料准备：花生20克，杏仁20克，大米200克。
做法：将米饭倒入煮锅，加少量水烧开，放入花生和杏仁桃煮开，盖盖子闷十分钟，盛入碗中，调入白糖即可食用。
功效：补益肝肾、调养脾胃、提高记忆力，改善便秘。
杏仁核桃牛奶
材料准备：杏仁15克，核桃25克，牛奶700毫升。
做法：把杏仁，核桃，牛奶一同放入榨汁机同时搅拌，后滤过残渣即可食用。
功效：美容养颜，健脾益气，益智补脑。
杏仁饼干牛奶泡
材料准备：鲜牛奶250毫升，杏仁20克，饼干适量，白砂糖15克。
做法：把牛奶倒入锅中，上火加热。加热好的牛奶倒入碗中，调入白糖。然后饼干掰碎放入牛奶中。搅拌均匀，让饼干充分吸收牛奶。后把杏仁压成碎粒。做成碎粒撒入牛奶中。使牛奶跟杏仁碎饼干充分浸泡，后充分搅拌即可食用。
功效：健脾养胃，补充能量。
1、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
2、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
3、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
4、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
5、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友在平时可以适当的吃一点，它当中的物质，不但能够预防癌症的出现，还可以为身体提供能量，大家在吃杏仁的时候要知道它的禁忌。