枸杞玉米羹

枸杞玉米羹

材料：鲜玉米粒40克，枸杞3克

调料：冰糖20克，水淀粉适量

枸杞玉米羹的做法

1、鲜玉米粒切碎，备用

2、锅中加入约800毫升清水烧开。

3、将冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

4、在锅中加入洗净的枸杞。

5、把处理好的玉米粒倒入锅中

6、把锅中材料搅拌均匀，煮至沸腾。

7、边搅边把水淀粉加入锅中，进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

特别提示

可以用玉米片代替鲜玉米粒，但是营养略差。

玉米中的亚油酸的含量很高，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

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