红豆的功效 吃它能够辅助调节血糖
红豆在很多人的家里都是有的，吃红豆有益于身体健康，这一点大家都是知道的，但是红豆的功效具体是什么呢?吃红豆的方法有很多，常见的就是做成红豆汤。红豆的禁忌也有不少，主要是某些人群不能吃，想了解更多就请看下文吧!
红豆的功效
调节血糖
吃红豆有一个很好的作用就是可以帮助调节血糖，因为我们如果血糖比较高，体内的糖分多数都是很多的，吃红豆补充钾元素，有利于糖的排出，这样就能达到调节血糖的效果了。如果你的血糖比较高，那么记得要常吃一些红豆。
补血养血
中医认为，红豆的补血效果很好，能调节血虚的问题，所以说有补血需求的朋友们应该常吃红豆。红豆在煮汤之前应该使用清水浸泡，浸泡之后的红豆更加容易煮软。患有贫血的话，除了红豆还可以常吃一些菠菜和猪肝，也能补血。
促进乳汁分泌
红豆在民间还有一个用法，就是煮粥吃来促进乳汁的分泌。在生了孩子之后，多数产妇的身体会比较虚弱，这个时候吃点红豆之类的食物可以帮助补充营养，特别是红豆里面的叶酸多，能促进奶水的分泌，新手妈妈们可以试试看。
健脾益胃
脾胃虚弱的朋友，平时也要常吃红豆哦!红豆里面的皂角苷还有膳食纤维含量比较高，这些成分对于提升肠胃的消化和吸收能力效果很好，而且还能改善人的脾胃功能。如果想要避免消化不良的问题，那么建议以后多吃红豆。
利尿消肿
吃红豆具有利尿的作用，由于红豆中含有不少的皂角甙，因此吃了之后肠道会受到一定的刺激，从而加速排尿。普通人对于利尿这个效果没有什么需求，但是患有肝硬化腹水以及各种肾病的朋友，常常吃点红豆是能够缓解病情的。
清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉适量红豆适量
调料：椰子汁适量吉利丁片适量白糖适量
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放进水里煮。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升：3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢!
红豆芋头奶露
主料：红豆150克芋头150克西米150克牛奶250克太白粉水 马铃薯淀粉1大勺
调料：开水2杯冰糖适量
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。
4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
总结：吃红豆有这么多的好处，是不是没有想到呢?虽然说红豆很多见，但是它的功效常常都会被人所忽视。以后在煮粥或者煮饭吃的时候，可以少量的放上一把红豆，做成红豆饭、红豆粥，这样的方法是非常简单的，而且又很健康。