烩羊杂汤

烩羊杂汤

原料：羊腰子、舌头、心肝、肺、肚各100克，香菜40克，清汤、葱、姜片、酱油、盐、味精、胡椒粉各适量。

烩羊杂汤的做法

1．将羊腰子、舌头、肝、肺、肚洗净，切成1厘米厚的片。

2．香菜洗净，切成碎末。

3．汤锅置火上，加清汤烧开，放入所有羊杂，再次烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、酱油煮至羊杂软熟，放香菜，撒盐、味精、胡椒粉调匀即可。

爱心提示：此汤可明目养肝，清热补虚。