酸菜鸭肉汤

酸菜鸭肉汤

原料:鸭肉250克，酸菜200克，姜丝适量。精盐、淀粉各适量，胡椒粉少许。

酸菜鸭肉汤的做法

1．鸭肉切块，酸菜洗净待用。

2．锅内加水烧开，放入鸭肉、酸菜，再放入精盐、淀粉和胡椒粉等辅料，用小火煮:O分钟左右，即可出锅食用。

特点:汁鲜美，肉松软。

鸭肉的营养

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。