莲藕的好处有哪些 莲藕的6个好处让你感觉物超所值
莲藕是多数人都吃过的食物，它吃起来的味道很好，本身含有的营养物质也丰富，是非常好的保健食物，喜欢吃莲藕的人，知道它的好处有哪些吗?莲藕的做法有很多，它可以炒着吃，也能煲汤喝。一些人不适合吃莲藕，它的禁忌有什么?
1、止血
莲藕有很好的止血作用，它含有人体需要的维生素以及柠檬酸等，这些物质可以收缩血管，要知道莲藕是寒性食材，在止血凉血方面效果很好，如果大家出现了痰中带血、咳血等症状，将莲藕和生侧柏叶，白茅根煎煮服用能起到改善作用。
2、化瘀
平时将莲藕榨成汁喝能让淤血消散，在平时大家可以将新鲜的莲藕清洗干净，可恶意生吃也可以和酒搭配食用，这样能起到很好的解毒作用，也能肿破血化瘀，在中医的角度看，莲藕是一种止血并且不留淤的食材。
3、润肠通便
很多人应该不知道，莲藕能起到润肠通便的作用，在莲藕中有比较多的粘蛋白以及膳食纤维，含有的热量很少，食用后可以控制体质，起到一定的降低胆固醇、三酸甘油酯还有就是降低血糖的作用，所以多吃莲藕能增加肠胃蠕动速度。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
莲藕的做法
桂花糯米莲藕
材料：莲藕6节、老冰糖一块、红糖一包、干桂花一小把、白糖适量
做法
1、莲藕洗净待用，去皮，从中间关节处切开，取一节把头切开，漏出莲藕中间洞洞部分;
2、糯米提前泡一夜，泡好的糯米装入莲藕节中，一定要塞实;3、取切掉的莲藕头，用牙签固定好;
4、高压锅内放水加入一包红糖，一大块老冰糖，煮沸加入干桂花;
5、放入装好糯米的莲藕节，一定要固定紧，不然煮的过程中米会洒出来，水要没过莲藕，高压锅上气后20分钟用筷子扎一下莲藕，一下能扎透就说明已经可以了，去掉牙签;
6、切片装盘，撒上些干桂花和白糖即可。
香辣藕片
材料：莲藕一个、花生油20克、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、蘑菇精适量、姜适量
做法
1、把莲藕切薄片用凉水清洗并浸泡;
2、水中放少许盐，把藕片放入锅中，水刚刚开就关火，及时把藕片捞出放入凉水;
3、把辣椒面，花椒面，芝麻放入碗中;
4、把姜在油中爆香;
5、将姜捞出浇入准备好的辣椒面花椒面中，然后在辣椒油中放生抽，糖，醋，蘑菇精;
6、把藕片从凉水中捞出，浇入调好的碗汁，拌匀装盘即可。
脾胃虚弱者不能吃藕
人们都知道藕属于一种凉性食物，而每个人的身体体质不一样，有的人体质偏热，可以经常吃藕。但是有不少人属于寒性体质，甚至是脾胃也不太好，这类人是不能吃藕的。一旦脾虚胃寒的人食用藕之后，会出现胃痛、拉肚子等等一系列不适的症状，也会使体质更加偏寒性。
孕妇不能吃藕
虽然说藕是老幼皆宜的一种食物，特别是对于患有高血压、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以缓解疾病所带来的不适。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦怀孕之后好不要吃藕了，特别是在孕早期，否则很容易引起流产。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的好处有哪些，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友在平时可以多吃一点，它不但能满足人们的口腹之欲，还可以为身体补充营养物质，吃莲藕的时候要知道它的禁忌。