雪花慕斯的做法

雪花慕斯

食材：淡奶油100克

白巧克力10克

黑巧克力20克

奶油奶酪150克

细砂糖35克

牛奶50克

吉利丁片5克

巧克力碎适量

雪花慕斯的做法

1、将奶油奶酪软化后加细砂糖拌匀。

2、加入打发至7成的淡奶油混匀，拌入泡软的吉利丁。

3、将慕斯液分成两份一份加入软化的黑巧，一份加入软化的白巧。

4、将白巧拌入巧克力碎倒入模具里，冷冻定型后倒入黑巧。

5、冷藏至少5小时后，可以脱模。