桔红糕的做法
大家还记得小时候常吃的【橘红糕】吗？小小的白白粉粉的，粉色的橘红糕甜甜的还带着金桔味，非常好吃。现在还有地方能买到，但是总觉得没有小时候的好吃，太甜没有弹性，而且看不到有粉色的在里面。记得小时候妈妈买回来的时候，我都是专挑里面的粉色的吃，总觉得不够，也曾埋怨过为什么不都做成粉红色的呢，每一盒里就这么几个怎么够吃。
现在我自己学着做，就全部做成红色带金桔味的，这下可以一次吃个够了。明显的金桔香带着淡淡的玫瑰味，Q弹软糯的感觉，简直好极了。感觉红曲粉的量稍多了，下次做可以适量减少一点。
桔红糕
原料：糯米粉135g、细砂糖55g、红曲粉2.5g、玫瑰花酱6g、蜜渍金桔10g、热水120g、熟大米粉适量（用作手粉）
桔红糕的做法
1、糯米粉和红曲粉放入面包机
2、用翻炒功能设置成40分钟
3、玫瑰花酱、蜜渍金桔酱放入小碗加入热水搅匀
4、加入细砂糖搅化后
5、乘热倒入翻炒了30分钟的糯米粉
6、继续翻炒至程序结束
7、将糯米团取出摊开在盆中
8、隔水蒸20分钟取出
9、案板上铺保鲜膜
10、乘热将糯米团放在保鲜膜上
11、用擀面杖擀成1cm厚的面片
12、用刮板分割成1cm左右的长条
13、撒手粉搓成圆柱形
14、用刮板切成小段
15、撒手粉将小段分开防粘
好看又好吃的【桔红糕】就做好了
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