香菇烧豆腐怎么做

香菇肉质脆嫩，味道鲜醇，营养丰富，是益寿延年的上品，有益气丰肌、降低血压等功效。

香菇烧豆腐

原料：豆腐1块，发好的香菇150克，火腿50克，葱花、盐、番茄酱、水淀粉、鸡精、糖、酱油、食用油各适量。

香菇烧豆腐怎么做

1、将豆腐切成长方块。

2、香菇去蒂洗净，切成小块。

3、火腿切片。

4、坐锅点火放油，油温七成热时。

5、然后放入豆腐片炸至金黄色，倒入漏勺。

6、锅内留余油，油热后放入番茄酱煸炒，倒入香菇块、糖、酱油和适量的水。

7、再放入豆腐片，加盐、鸡精、火腿片，用中火烧至入味，水淀粉勾薄芡出锅。

8、最后撒上葱花，装盘即可。

脾胃虚寒顽固性皮肤瘙痒患者应少吃香菇或不吃香菇。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会