红酒炖梨的做法

红酒炖梨是一道很经典的甜品，具有清补、清火、去燥、安神、补血、生津润肺、止咳化痰等功效，对女士养颜护肤很好的效果，在家里我们也能做。

用红酒煮过的梨洋溢着红酒的曼妙香味，颜色也转而成为艳红，美不胜收，不但暖了胃也帮助肌肤补充维他命，还可以促进身体血液循环哈。

此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心吃下这红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或多加些冰糖在里面，口感会更好哈。

红酒炖梨做法的版本很多，今天我就介绍一款最简单的做法吧。

红酒炖梨

原料：梨三个，红酒一瓶，冰糖或白糖适量。

红酒炖梨的做法

1、梨去皮后，保持梨的完整和梨柄；

2、将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；

3、烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘；

4、大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

温馨小提示

1、煮的时候不要加水哦。

2、第4步可以省略，剩下的红酒梨汤可以喝哈。

健康饮食网小提示

梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎

梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。