小米扣海参的做法

村头树的小米口感好，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。小米配海参是时下很流行的搭配吃法，黄灿灿粗粮小米配海参的，确实是营养均衡的黄金搭配。

营养均衡---小米扣海参

材料：小米1杯，海参按食用人数定，清水适量。

小米扣海参的做法

1、准备原料

2、取自发海参1-只（根据食用人数）

3、小米放入锅中。

4、直接加入清水，不用清洗更营养。

5、开火，大火烧开，小火熬制半小时。

6、熬好的小米粥粘糯金黄一层米油浮在表面，加入海参熬5分钟关火。

7、盛入盘中。

健康饮食网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹