糖霜饼干的做法

今天是六一儿童节，兴奋着每个小朋友和大朋友。其实我觉得只要我们存着童真，我们还是可以过儿童节的！祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙！哈哈哈~

怀着童真过儿童节——糖霜饼干

饼干材料：黄油120克，糖粉60克，全蛋液23克，盐2克，香草精2滴，低粉200克。

蛋白糖霜材料：糖粉150克，蛋白20克，水3汤匙。

糖霜饼干的做法

1、黄油室温软化

2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀

3、加入鸡蛋液，拌匀

4、再加入盐跟香草精，拌匀

5、最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀

6、然后放入冰箱冷藏半个小时

7、冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片、用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中

8、送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右

9、蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状

10、过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀

11、然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果

12、再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花袋

13、再冷却的饼干面上画上可爱的图片即可