综合香料三角饼的做法

在这个出被窝得靠心理建设的季节里，麻辣火锅应该是取暖的首选吧。而除了火锅菜谱，咱们也可以做点麻辣的饼干，胡椒和红椒粉的混合香气，吃一片也是身心俱暖吧。口感其实有点像锅巴，脆脆的、薄薄的、咸辣味的，反正我很喜欢，一会一片，吃得太快了。

综合香料三角饼

原料：

饼底部分：黄油10克、低筋面粉75克、全麦粉15克、牛奶53克、鸡蛋7克、盐1/2小勺、细砂糖1/4小勺、黑胡椒粉1/8小勺

表面撒粉：黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉

综合香料三角饼的做法

1、把饼底部分的材料全部放入盆中；

2、揉成光滑的面团，并放在案板上；

3、擀成尽量薄的一个面片；

4、取一个小碗，把撒表面用的黑胡椒粉、盐、红椒粉、蒜粉全部按照1:1的比例，混合均匀，每样大约3克左右；

5、均匀的撒在面片上；

6、用叉子在表面扎一些小孔，防止烘烤的时候鼓起；

7、用轮刀分割面片，先分割成长条，再切成三角形；

8、全部切好之后，去掉多余的边角料；

9、摆入铺了锡纸的烤盘，每个之间留出一定的距离；

10、烤箱提前预热好，上火140度，下火130度，开启热风循环功能，放在烤箱中层，大约烤20分钟。

综合香料三角饼的做法小贴士

1、烤好的饼干底是金黄的，吃起来比较硬脆的口感；

2、这款饼干是咸辣味的，辣椒粉的品种不同，辣味也会有所差别。