草莓慕斯的做法

昨天看了新闻，说柠檬水其实就只是一杯有味道的水

其他的减肥，美白甚至防癌的功效的都是谣言

好吧，曾经一段时间为了减肥美白还使劲的喝呢

做了个草莓慕斯，最近好像做的草莓君出现的频率比较高哦

不用烤箱的，做法简单而且吃起来清爽不腻的

本来不装饰也挺美貌的，被我一折腾有点白痴的感觉

草莓慕斯

材料：草莓，淡奶油300克，白砂糖35克，吉利丁片10克，戚风蛋糕2片

草莓慕斯的做法

1、戚风蛋糕片准备好，一片要稍微小点

2、取草莓150克压成泥

3、吉利丁片用冰水泡软

4、草莓酱加热加入泡软的吉利丁片搅拌至混合充分

5、淡奶油打发至六成发，即奶油还可以流动的状态

6、冷却后的草莓酱加入到打发好的淡奶油中

7、搅拌混合均匀即成慕斯液

8、现在模具底放一片蛋糕片，草莓对半切开，切面靠模具码放

9、倒入一层慕斯液，小心的震出气泡

10、继续放入蛋糕片

11、倒入剩下的慕斯液，震出气泡，放入冰箱中冷藏过夜

12、取出装饰即可

美食小提示

1、我用的是6寸蛋糕模，如果用慕斯模的话效果会更好的。糖的话可以根据草莓的甜度或自己的喜好调整

2、淡奶油不要打发过度，不然会影响最后口感，六分发即淡奶油还可以流动的状态即可

3、脱模时用吹风机吹模具的外缘，或者热毛巾沿着模具外圈捂下即可轻松脱模

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。