牛奶南瓜发糕的做法

发糕也是一种很常见的面食，南北方人都喜欢吃，制作过程比其他面食更简单，所需食材也少，对于不会做包子、馒头又想吃面食的，不防在家里试试这个。

今天这款发糕用牛奶南瓜汁和面，搭配上粗粮，吃起来更健康，色泽也更加诱人，吃的过程中还能品尝到南瓜的清香味。

牛奶南瓜发糕

食材：牛奶南瓜汁360g、酵母5g、鸡蛋2个、白糖85g、面粉360g、红枣少许

牛奶南瓜发糕的做法

1、南瓜洗干净后放破壁机中，加少许牛奶打出汁倒和面盆中

2、往牛奶南瓜汁中加入酵母搅拌至酵母融化

3、加入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀

4、加入白糖搅拌均匀

5、加入面粉，用筷子搅拌均匀

6、8寸蛋糕模具刷上少许油，将拌好的面糊倒入模具中

7、常温发酵至2倍大小

8、表面撒上少许红枣碎，放入蒸锅中大火蒸35分钟左右关火，焖3~5分钟左右出锅

牛奶南瓜发糕做法小贴士

1、牛奶和南瓜的比例根据自己的口味调整比例

2、如果采用6寸蛋糕模具，份量可减半

3、切蛋糕时，须待凉透后不会粘刀

健康饮食网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用