香芋粉蒸鸡翅根的做法

米粉蒸翅根是比较有名的一道菜，也是很受食肉一族喜爱的美味菜肴。蒸好的翅根裹着香香的米粉，粉香肉嫩，油润清爽，诱人非常。这次也是突发奇想，用香芋来做米粉翅根，没想到味道非常的好，入口即化，口感好吃得不得了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感的，香芋和翅根都是孩子们的最爱，粉粉的香芋，嫩嫩的翅根碰撞到一起，说能说它不好吃呢？

满口留香的考生能量餐--香芋粉蒸鸡翅根

材料：鸡翅根，香芋

配料：自制五香蒸肉粉，料酒，姜末，盐，生抽，植物油

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香芋粉蒸鸡翅根的做法

1.翅根洗净剪去翅根上的一块板油。

2.用料酒2勺、盐1勺、生抽2勺，蚝油1勺、姜末腌制4小时

3.香芋带上手套去皮洗净。

4.切成0.5cm厚的片。

5.切好的香芋片，放入2勺生抽，五香蒸肉粉，半勺盐。

6.放入一勺色拉油拌匀。

7.腌制好的鸡翅根里放入五香蒸肉粉，2勺色植物油充分拌均，让鸡翅根上都沾上蒸肉粉。

8.然后把香芋放一些在底部和周边，中间摆放翅根

9.蒸锅中注入清水烧开，再把腌好的香芋翅根放入蒸屉内，盖上锅盖大火蒸一小时。

美食小提示

1.在蒸翅根的时候蒸锅内记得要加足够量的水噢，避免锅具烧干，发生意外。

2.喜欢吃辣的朋友，可以在腌渍的时候加点郫县豆瓣酱进去，蒸熟后的色泽可是很漂亮的