冬虫草炖老鸭

冬虫草炖老鸭

原料：老鸭1只(约500克)，冬虫夏草50克，熟地100克，红枣10枚。

冬虫草炖老鸭的做法

1．老鸭去毛、肠脏、头、颈及脚，洗净后沥干水；冬虫夏草、熟地、红枣(去核)洗净。

2．将冬虫夏草、熟地、红枣放入鸭腹腔内，将鸭放入炖盅内，加开水适量，盖好，隔水慢火炖3小时，加盐调味即可。