金银花无花果炖老鸭
金银花无花果炖老鸭
材料：金银花15克，老鸭肉300克，无花果、陈皮、青红椒各适量。
调料：姜、盐各适量。
金银花无花果炖老鸭的做法
1．将金银花清洗干净；陈皮洗干净，泡软刮去囊；青红椒洗净，切成丝。
2．老鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，去掉浮沫，捞出。
3．将老鸭放入砂锅内，倒入清水，煮沸后放入金银花、无花果、陈皮、青红椒和姜，用小火煲汤2小时左右，最后加盐调味即可。
此汤功效：此品具有清热解毒，化湿毒，疏散风热的功效。
营养提示：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，其脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗死等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症；金银花善清解血毒；无花果能健脾。
煲汤小贴士：体虚寒或受凉腹部冷痛、腹泻、腰痛及肥胖、慢性肠炎的人应该少吃本品。
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
煲汤网小提示
鸭肉和金银花能一起吃吗: 鸭肉有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
莲子和金银花能一起吃吗: 金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。