芥菜山药汤
芥菜山药汤
操作时间：20分钟
原料：山药300克，芥菜150克，西红柿2个，洋葱丁少许。
调料：蒜蓉15克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，黄油2大匙，高汤1500克。
芥菜山药汤的做法
1、山药去皮，洗净，切成块；西红柿去蒂，洗净，切成小丁；芥菜择洗干净，从中间切开，放入沸水锅中略焯，捞出冲凉，切成小段。
2、锅中加入黄油烧至熔化，先下入洋葱丁、西红柿丁炒软，再添入高汤。
3、然后放入山药块、芥菜段，加入精盐、鸡精煮至入味，撒入蒜蓉略煮，出锅装碗即成。
此汤特色：咸鲜香浓
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。