杏仁银耳炖乳鸽
杏仁银耳炖乳鸽
材料：乳鸽1只，银耳50克，杏仁40克，姜1片，蜜枣、红枣各适量。
调料：料酒2大匙，盐适量。
杏仁银耳炖乳鸽的做法
1、乳鸽洗净，对半切开，入沸水中氽烫约2分钟，捞出，沥干水分。
2、银耳用温水泡发，去蒂，洗净；杏仁、红枣分别洗净。
3、锅置火上，加入适量清水烧开，放入所有处理好的材料，调入料酒及盐，移入蒸锅中隔水蒸炖2小时即可。
功效：补气和血，止咳平喘。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
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