酸奶咖喱鸡翅的做法

在孩子的眼里鸡翅是一种非常美味的食物，但是在外面最多的就是炸鸡翅，让原本美味的食物变得吃起来并不是很健康，所以有了这个用健康食材制作的酸奶咖喱鸡翅。

这次做的酸奶咖喱鸡翅是一次在泰国的旅行中品尝到的，不过貌似听说是印度的做法，在网上也看到很多朋友做过根据自己的喜好稍微调整了一下配方，用酸奶腌制鸡翅能很好的解除肉食原本的油腻感，吃起来没有酱油那么的香浓但是口感清淡中带有一丝异域风情。

酸奶咖喱鸡翅

材料：鸡中翅5个，原味酸奶200G，大蒜一瓣，咖喱粉一小勺，现磨黑胡椒粉适量，盐一小勺。

酸奶咖喱鸡翅的做法

1、将鸡中翅清洗干净，每一块鸡翅上正反面用刀斜切两道口子

2、用一个能够密封的容器倒入酸奶，倒入一小勺盐

3、大蒜拍扁剁碎，再加咖喱粉和现磨黑胡椒粉倒入容器中均匀搅拌

4、将切好的鸡中翅均匀的抹上酱汁，之后密封放入冰箱冷藏12个小时

5、将烤箱预热200度，鸡翅烘烤25分钟左右（两面都要烤到）即可食用

酸奶咖喱鸡翅做法小贴士

1、除了鸡翅还能用鸡胸肉来代替口感差不多的

2、这里用的酸奶一定要原味的而且要没有糖分的，这样腌制出来的鸡翅口感比较纯正。

3、我因为提倡低盐饮食所以只用了一小勺盐，如果喜欢吃口感重一点的可以多加一点盐和咖喱粉增强味道。

4、鸡翅烤的时候可能上面的酱汁会融化脱落，可以根据情况将多余的酱汁再刷在鸡翅上。

5、腌制好刷好的酱汁倒入锅子内加热冒泡，放凉就能做为蘸酱了。

健康饮食网小提示

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