西红柿烧茄子的做法

烈日下抵御SPF系数美白防晒抗衰老的烧茄子三步曲——西红柿烧茄子

无论春夏秋冬，皮肤日常的护理只是表面，或者说是为了心理安慰，想要美白还要靠日积月累，由内而外的饮食调理。炎炎夏日，在饮食上我们要多吃一些富含维生素C高食物。维C高的水果如樱桃、番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果、橙子等；维C高的蔬菜如各种绿叶蔬菜、青椒、红椒、黄椒、菜花、芥蓝、黄瓜等。因为维生素C是一种水溶性维生素，是最主要的水溶性抗氧化剂之一，负责保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止*基对人体的伤害。功效重点表现在健康、美白上，如增强肌体和皮肤的免疫力，对抗黑黄、暗沉、粗糙、敏感等肌肤亚健康问题，美白肌肤并预防色斑生成。

西红柿烧茄子

原材料：圆茄子1个300克、樱桃番茄10个100克（或者大番茄1个）、青椒1/2个50克。

调味料：番茄酱2汤匙、大蒜2瓣。

西红柿烧茄子的做法

茄子的切制与炒制过程

1.圆茄子洗净切去根蒂，用刀从中间对半切开，再把每一半分割成宽为1.5CM左右茄子条。

2.取其中一个茄子条，切面朝上放在案板上，用刀切成滚刀块。

3.切好的茄子块不要太大，也不要太小，保证大小均匀。

4.平底锅内放入适量食用油，油面在锅底薄薄的铺一层即可，加热至油温四五成热。

5.放入切好的茄子块，中火煎制1分钟左右，然后用铲子快速的翻炒。

6.炒到茄子七八成熟表面呈金黄色，把茄子控油捞出。

西红柿烧茄子的制作过程

1.樱桃番茄用清水洗净，对半切开。

2.把番茄放在炒茄子剩下的油里，用铲子翻炒几下至番茄出红油。

3.放入炒好的茄子块。

4.加入2汤匙番茄酱。

5.用铲子翻炒至茄子九成熟，使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹。

6.青椒半个用清水洗净，先用刀切成宽度约1CM左右的条，再把每一条切成菱形块。

7.切好的青椒块放入锅中。

8.大蒜2瓣去皮，用刀背拍成蒜蓉。

9.拍好的蒜蓉放在锅内，用铲子翻炒到青椒熟，蒜蓉出香味，即可出锅。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。