牛油果拌饭的做法

在超市买了牛油果，做牛油果拌饭。牛油果买回来时还是绿的，室温放两天就成熟了。

很多人吃不惯牛油果，但牛油果的营养价值很高。我刚开始也不习惯，但时间久了就慢慢爱上了它独特的口感。

牛油果切小丁，加一点煎的午餐肉，跟米饭放在一起只加一点味极鲜生抽和寿司醋调味，就好吃的不得了，再配一碗虾皮紫菜汤，堪称健康又完美的早餐。

在牛油果拌饭旁边放一朵刚摘下来的新鲜鸡蛋花，晨光中的拌饭亦象美人一样活色生香。

牛油果拌饭——平凡生活，一日有一日的暖

材料：牛油果一个，午餐肉适量，白米饭或杂粮饭一碗。

调味料：叶极鲜生抽约一匙，寿司醋适量，黑胡椒碎适量，炒熟白芝麻适量。

牛油果拌饭的做法

1.牛油果用刀一分为二，轻轻扭动，分离，将刀剁进果核轻轻扭动取出果核，然后剥去牛油果外皮，用刀切成小块；

2.午餐肉切丁，锅中放少许油，将午餐肉煎至表面微黄；

3.将热的米饭放入一个大碗中，放入牛油果粒、午餐肉，调入所有调味料，拌匀即可。

牛油果拌饭的做法提示：

1.米饭可以是纯白米饭。我做的杂粮饭：白米、熟玉米粒、小米、糙米；

2.午餐肉可以用蟹籽、鱼籽、三文鱼肉或虾仁代替，只要自己喜欢的就好。