西瓜皮鸡蛋饼的做法

西瓜皮鸡蛋饼

原料：西瓜皮、鸡蛋、橄榄油

西瓜皮鸡蛋饼的做法

1、西瓜皮去皮去红瓤一小块

2、切成薄片

3、打一枚鸡蛋，放入嫩葱花碎

4、将鸡蛋打散搅匀后放入西瓜皮后再次搅打均匀

5、锅入橄榄油，稍热后倒入西瓜皮蛋液

6、一面成型后翻面煎至金黄关火即可

特别提示：西瓜皮切的一定要薄，因为给小宝宝吃的，绿皮多去掉一些，取里面的嫩瓤。

西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒。

废弃的西瓜皮也能成就一道美味哦

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用