孕妇能吃菠菜吗 孕妇这样吃菠菜健康又美味
现在的生活条件变好了，但是绿色蔬菜永远是餐桌的主旋律，菠菜就是一种很好的绿色蔬菜，孕妇能吃菠菜吗?吃菠菜对身体的好处可是很多的，具体有什么呢?菠菜的吃法也有很多，怎么吃才好吃呢?
孕妇能吃菠菜吗
菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育，所以孕妇对于菠菜还是少吃为好。
菠菜中的营养价值很丰富，但是孕妇真的不能吃吗?其实并不是这样的，孕妇在吃菠菜之前，可以将菠菜放在热水中焯一下，之后再进行炒、拌、做汤等。主要的目的是先去除菠菜中的草酸。因为草酸会影响钙物质的吸收，这样孕妇就可以食用了。
在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后，我们再来看下菠菜的营养价值。首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
其次，菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
后，菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
第一、促进生长发育
绿色蔬菜称为了现代人餐桌上不可缺少的食物，每个家庭的餐桌上都可以看到一盘绿色蔬菜，一方面是补充身体所需要的微量元素，一方面也是因为生活条件好了之后，人们对于油腻的食物已经有了抗拒心理，需要蔬菜来解解腻。
很多家庭就会选择菠菜，菠菜里的胡萝卜素，能够在人体内转变成维生素A，维生素A又能维护正常视力和保护上皮细胞的健康，保护了眼睛缓解疲劳，提高人体预防传染病的能力，促进人体生长发育。
第二、菠菜具有通肠导便，防治痔疮的功效
蔬菜中含有很多的植物纤维，粗纤维能促进肠胃的蠕动，还有利于排便通肠，促进胰腺的分泌，对食物的消化也有促进作用。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘等等患者来说，菠菜都是一个很好的选择，所以平时可以适量的多吃一些菠菜。
第三、菠菜当中还含有多种丰富微量元素它们包括胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等微量元素，这些微量元素能供给人体所需的多种营养物质;例如其所含的铁质，对于缺铁性贫血的患者能起到一定的治疗作用。
第四、菠菜能提高人体新陈代谢功能
起到延缓衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人体新陈代谢功能，中老年人、高血压患者经常食用菠菜，还能降低中风的危险率。
第五、菠菜含有很多蛋白质和叶绿素
菠菜中维生素K的含量很高，能治疗鼻出血、肠出血的症状。菠菜还能起到补血的作用，这与其所含的类胡萝卜素、抗坏血酸元素都有关系，这两者对于身体健康和补血都能起到帮助
菠菜炒蛋
这是一道颜色和营养一样丰富的快手小炒，十几分钟就可以上桌，吃起来清爽开胃，很适合在家来做。
具*作方法
第一步：准备食材。菠菜1把、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇几个、葱姜蒜适量。
第二步：把鸡蛋打散，菠菜切成段、胡萝卜切片、香菇切片、葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菠菜、胡萝卜、香菇放入锅中焯30秒，接下来捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用。
第五步：锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀。
第六步：把鸡蛋放入锅中，然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
结语：菠菜是常见的绿色蔬菜，其中含有丰富的营养物质，所以是营养价值很高的食物。但是菠菜中含有草酸，会影响钙物质的吸收，所以在吃菠菜之前，可以将菠菜先焯水，去除草酸，这样吃起来更加健康。