金雀花火腿炒蛋的做法

金雀花火腿炒蛋

原料 金雀花 鸡蛋 火腿

做法

1.2. 锅中水烧开，关火，下入金雀花烫1-2分钟，捞起置冷水下冲洗，沥干水分备用。——用开水烫一烫，去除草木的涩味和杂质。

3. 火腿切细条。——火腿片1-2片即可，借个味，多了就抢了金雀花的味了。

4. 锅中加适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子划拉开，加一点盐，翻炒1-2分钟后盛起。

5. 下入火腿，用余油小火煸炒两三分钟。

6. 加入鸡蛋和金雀花，快速翻炒均匀即可出锅。

健康饮食网小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

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