捞汁蕨根粉的做法
蕨根粉是从川菜馆里了解到的好吃的小菜
第一次吃就喜欢上了酸甜爽辣的味道
以后去吃川菜时就成了必点的一道小菜
从小伙伴到家人都非常喜欢
细想我还是蛮爱学习的
第一次吃完回来后就上网学习蕨根粉是何种神物
酸甜爽辣开胃小菜——捞汁蕨根粉
材料：蕨根粉、青红尖椒、刺黄瓜、大蒜、味极鲜酱油、生抽、香醋、糖、盐
捞汁蕨根粉的做法
1、蕨根粉温水入锅
2、煮开后转中小火继续煮5-8分钟没有硬芯
3、倒出过凉白开后控水备用
4、调料汁：生抽味极鲜酱油香醋水糖盐搅匀
5、黄瓜洗净擦干切丝放入容器中
6、将控好水的蕨根粉放入容器中
7、表面放切碎的青红尖椒和蒜末
8、倒入料汁吃时拌匀即可
蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、
清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有"清热解毒，降低血压，
治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。
因此，非常适合老年人孕妇、儿童理想的营养佳品。
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