麻辣香锅的做法

麻辣香锅怕就是那种提到就会让你超有食欲然后狂咽口水的菜吧

选上那个你喜欢的各种荤素食材

然后各种香料红油豆瓣酱炒匀

然后就搭配酸梅汤或者白米饭怎么过瘾怎么来吧

麻辣香锅

材料：木耳，金针菇，腐竹，土豆，藕片，鸡翅，蟹柳，QQ肠，肉丸，香菜，葱，生姜，香料（八角，花椒，桂皮，香叶，草果），豆瓣酱，猪油，生抽，鸡精

麻辣香锅的做法

1、藕洗净切片

2、锅里水烧开放入藕焯水3分钟捞出

3、土豆切片

4、锅里放少量油，先放鸡翅煎至两面金黄，然后继续放土豆片煎

5、金针菇切好备用

6、腐竹和木耳提前用水泡好备用

7、蟹柳，QQ肠和肉丸放入开水中煮3分钟捞出

8、锅里放适量猪油，热后放入各种香料还有生姜煸炒出香味

9、加入豆瓣酱或者火锅底料继续煸炒

10、加入蟹柳QQ肠和肉丸和鸡翅煸炒

11、加入腐竹和木耳

12、加入金针菇和藕片煸炒

13、最后加入土豆片煸炒均匀

14、并根据个人口味调入适量生抽和鸡精

15、撒上香菜和葱花即可

小提示

1、荤素食材的搭配看个人喜好了。只是准备的时候难炒熟的蔬菜要提前焯水，但是焯水的时间不用太长，后面还有煸炒的过程的。肉丸蟹柳之类的，因为是冷冻的，后期不容易炒熟，所以也要提前煮下

2、香料的话就看自家的了，没有什么硬性规定了，豆瓣酱的话也可以用火锅调料，都可以的

健康饮食网小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。