沙茶莲藕丝的做法

沙茶莲藕丝

原料：

新鲜莲藕、

前腿瘦肉、

蒜苗

调料：沙茶酱、鸡粉

沙茶莲藕丝的做法

1、莲藕削皮后切粗丝；猪瘦肉切丝用生抽、料酒、生粉提前腌制；

2、锅中热油，放入肉丝炒至变色后装起备用；

3、底油爆香蒜苗根；

4、倒入莲藕丝翻炒至稍微变软断生；

5、调入沙茶酱，炒匀；加少许清水加盖煮2-3分钟；

6、加入炒好的肉丝和蒜苗叶，翻炒；

7、根据个人口味加少许细盐鸡粉调味，即可！

健康饮食网小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。