秘制红烧肉的做法

秘制调料揭秘幸福味：秘制红烧肉

香喷喷的红烧肉好多人都爱吃，尤其天气寒冷的季节，吃点肉肉喝点烧酒感觉特别舒坦。传统做法要熬糖色，很麻烦，稍微不小心火候掌握不好，做好的肉就一股子苦味，现在去超市可以买到有好几个大品牌的秘制红烧汁，用这个红烧汁做烧肉特别方便，味道也很好，只要加点葱姜，然后倒入红烧汁和水把肉炖熟就行。现在下厨真是越来越简单方便，好多秘制调料和厨具让烹饪变得越来越有乐趣，人都开始变懒了，科技改变生活啊。

秘制红烧肉

原料：带皮五花肉500克

调料：市售秘制红烧汁70ML、葱段姜片适量、清水

秘制红烧肉的做法

1.五花肉洗净，连皮切成2厘米见方的块。

2.打开客浦电陶炉，用双环模式2200W，烧一锅开水。

3.约3分钟水开，放入五花肉，焯一下，去除杂质。

4.焯好的五花肉捞出。

5.炒锅倒油烧至温热，放入葱姜炝出香味。

6.放五花肉，把炉子调为600W，用小火煸炒至五花肉出油。

7.倒入市售秘制红烧汁。

8.用大火把肉和红烧汁炒匀。

9.然后把肉倒入砂锅中。

10.倒入适量清水，水量与肉平行即可，大火煮开。

11-12.然后把炉子调为小火，定时2小时，时间到了以后大火收汁就成了。