溜肉段的做法

溜肉段咬一口外酥里嫩，味香可口，嚼一口咸香多汁，嫩滑肉质，简直就是传说中的下饭神器，还有什么比大快朵颐来的实在呢！

溜肉段

主料：猪里脊肉250克，青椒1个，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，花椒粉少许，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，醋1汤匙，生抽2汤匙淀粉适量

溜肉段的做法

1.猪肉洗净，切成条状，肉段中加入盐和料酒，拌匀腌制15分钟

2，辣椒改刀，姜蒜切片，葱切段

3.在鸡蛋中加入适量淀粉，搅拌成浓稠的面糊

4.加入腌制好的肉，给肉挂浆

5.锅中油六成热，将肉段下锅炸，捞出后升高油温后复炸一次

6，生抽2汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，花椒粉少许，淀粉适量和适量水混合成调味汁

7，锅中放油，葱姜蒜爆香,

8，放入调味汁煮开，等调味汁变得清透

9，放入青椒片和炸制好的肉段，快速翻炒均匀即可

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用