荞麦面包的做法

风吹落一树繁花，纷纷扬扬的花瓣，似曾相识的场景。

想起了相识的那个三月。那时的你，眼眸纯净如水，回眸一笑的温柔，在溢满甜蜜的回忆里久久回荡着，一直停留在我最隐秘的心底。

别离后的时光里，思念如同春天的树叶一样，疯狂茁壮的生长。每天，在花影中，在梦中，在美食中，寻觅你的身影。

那个繁花飘落的三月，春风微醺，携手漫步，没有惆怅，没有凄然，只有温馨洒满心底。

等待着前缘再续。春风拂平躁动不安的心。满身的忧伤，在阳光下层层脱落。调出阳光灿烂的心情，等待着我那一半圆的归来

自制健康营养的家庭粗粮主食——荞麦面包

材料配方（可做2个）：

高筋面粉：200g 荞麦粉：50g 酵母：3g 砂糖：5g 盐：4g 水：140g 猪油：10g

荞麦面包的做法

1. 将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性，加入猪油搅拌至面团能拉出面膜即可。然后室温发酵50分钟。

2. 分割为200g一个松弛40分钟。

3. 将面团滚圆。

4. 放入烤盘，以温度30℃湿度80%发酵50分钟。

5. 发酵好后，在表面洒上黑麦粉。

6. 在面包表面划上树叶型刀口。

7. 放入烤箱，以温度200℃喷蒸汽烘烤25分钟左右。

健康饮食网小提示

羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载，荞麦气味甘平，性寒，能降压止血、清热敛汗，而羊肉太热，功能与此相反，故不宜同食。

猪肝和荞麦不能一起吃:同食会影响消化