大豆芽菜鱼尾汤
用料：大豆芽菜600克，鲩鱼(草鱼)尾380克，姜1片。
大豆芽菜鱼尾汤的做法
(1)大豆芽菜去根，洗净滴干水，放入热锅里(不用油)炒软，铲起；鲩鱼尾去鳞洗净，放入少许盐腌15分钟，下油起锅，放入鱼尾及姜，煎至鱼尾两面微黄。
(2)将用料一齐放入砂煲里，加入开水适量，旺火煮沸后，改用文火煲半小时，调味供用。
功效：消除疲劳，补虚弱。
用心于早餐，唤醒身体
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