鸡汁马铃薯泥

鸡汁马铃薯泥

原料：马铃薯2个，黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉各适量。

鸡汁马铃薯泥的做法

1．将马铃薯去皮洗净，切成几大块，放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把马铃薯压成泥，放一匙黄油，一点盐，1～2匙牛奶，拌匀。记住，马铃薯泥不能太稀。

2．把拌匀的马铃薯泥挖成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会黏手了。

3．小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在马铃薯球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁马铃薯泥就做好了。

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