香芋黑啤焖肉的做法

炖、煮功能都用上了，接下来的也是一款很受欢迎的【焖】菜；不管是春夏秋冬的季节里都很容易烹调的【香芋黑啤焖肉】菜肴，因为在炎热的夏天里不喜欢厨房里烹饪，寒冷的冬天里又想吃一锅热腾腾的菜肴，这就对了，这款焖肉符合了一年四季的季节。关键是【焖】实在是简单又省时。

香芋黑啤焖肉

材料：五花肉1斤，荔浦芋头400G，韩式辣椒酱1汤匙，海鲜酱2汤匙，黄片糖25G，生抽50ML，黑啤酒240ML，水200ML，生姜10G，生姜5片，百里香2根

香芋黑啤焖肉的做法

1.图1-首先是选购不要太肥的五花肉，这样口感吃起来不会腻。

2.图2-五花肉洗净后切成中等的大小的块状。

3.图1-生姜10G去皮后用研磨板把生姜磨成姜蓉。

4.图2-水和生抽拌好，黑啤酒用量杯量好分量，黄片糖与生姜片备用。

5.图1-将韩式辣椒酱、海鲜酱、磨好的姜蓉、百里香一起拌入到五花肉里。

6.图2-拌均匀后腌制2小时。

7.图1-2小时后把AH煲的内胆里放入两汤匙油，放入生姜片。

8.图2-盖上盖子启动电源，选用【速热】功能迅速的加热1分钟。

9.图1-生姜加热结束后打开盖子。

10.图2-放入腌制好的五花肉，再次【速热】功能3分钟把五花肉稍微的煸香。

11.图3-速热的过程中屏幕会有倒计时显示时间。

12.图1-速热结束后打开盖子加入黑啤酒、生抽水、黄片糖。

13.图2-盖上盖子选择【煲粥】功能，按【开始】键，这个烹饪过程需要60分钟。

14.图1-在等待焖肉烹饪时开始把芋头去皮切成条状，不建议切得很细，大约在1.5CM的粗细就可以了。

15.图2-锅里放入少许油加热后放入芋头条煎成金黄色即可取出备用，煎过的芋头不容易煮烂而且口感有点扎实，也可以不煎等会直接入AH煲里焖。

16.图1-在烹调过程中AH煲在中途时将会显示倒计时，方便在整个烹饪过程中掌握好时间。

17.图2-当AH煲的荧幕显示【000】此时焖肉就做好了，还会有【BI】的声音提示食物已经烹饪完成了。

18.图1-这个时候就可以打开盖子，焖肉好香也不油腻，而且水份也不会完全的蒸发。

19.图2-放入煎好的芋头条，轻轻的拌一下让芋头吸满汤汁。

20.图1-选择【速热】功能10分钟。

21.图2-按【开始】键，等待倒计时结束后就完成了。

22.图1-10分钟后烹饪结束，芋头也正好不会很软，口感适中；这个烹饪过程中汤汁不怎么蒸发，所以还有多余的汤汁可以拌饭吃，不马上吃的可以先处于保温的状态。

小提示

1.芋头依个人喜好可以不煎。

2.喜欢吃辣的口感可以多放1汤匙的韩式辣椒酱。

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