菜系及功效：补血食谱
天门冬人参炖鸡原料：乌鸡1只，人参15克，天门冬20克，鹌鹑蛋10个，白酒少许。
天门冬人参炖鸡的做法
(1)将鹌鹑蛋煮熟，去壳；将人参和天门冬切成薄片。
(2)将乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅，把人参和天门冬放在鸡上，倒适量清水，隔水大火炖2小时后，加入白酒和鹌鹑蛋。再炖40分钟后即可出锅。
功效：补益气血。
健康饮食网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
