荠菜拌豆腐的做法
菜系及功能：高血压食谱 水肿食谱
荠菜拌豆腐
原料：荠菜300克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。
荠菜拌豆腐的做法
将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内；荠菜用水焯一下，凉后切成细末，撒在豆腐上，加精盐、味精拌匀，淋上香油即可食用，这个菜清香鲜嫩，营养丰富。
健康饮食网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会