萝卜炖羊肉
立冬的那一天马上就有冬天的感觉了,干巴巴的冷。虽然下了一点点小雪,但是气温是再也回不到原来啦。
盼着下雪好去拍照,真的冷还觉着难受。典型的叶公好龙型。
很懒惰,这一段时间体重又上升了,也不减肥。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉200克,白萝卜250克,绿豆30克。
调料:料酒1小勺,鸡精1小勺,胡椒粉适量,盐1小勺,生姜5克,大葱5克。
准备工作:白萝卜和羊排肉都辗成3cm长,2cm宽的块。绿豆提前用温水泡30分钟。
萝卜炖羊肉的做法
1. 开水下羊肉,倒入料酒2分钟后捞出。
2. 锅里放适量的清水,放入绿豆。
3. 放入葱姜和羊肉,大火烧开。
4. 用勺子撇去沫子和浮油。
5. 肉8分熟的时候放入白萝卜块。
6. 肉烂了放盐,胡椒粉和鸡精调味即可。
特别提示:羊肉里放少量的绿豆同煮可以去腥膻,还可以防止上火。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B,、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
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