苦瓜黄豆煲排骨
苦瓜黄豆煲排骨
原料：排骨300，乞，黄豆200克，苦瓜lOO克．
调昧料：盐5克，味精3克，花雕酒、高汤少许．
苦瓜黄豆煲排骨的做法：
1．排骨洗净，剁成段；苦瓜洗净，去瓤，去子，切段；黄豆泡发．
2．锅中加水烧沸，下入排骨焯去血水后，捞出．
3．锅上火，加油烧热，下入排骨爆香后，加入苦瓜段、高汤，倒入黄豆，炖煮45分钟，调入调味料即可．
特色介绍：营养丰富，补心养血、具清热消暑、明目解毒的功效。
现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]
煲汤网小提示
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香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效